【突き抜ける辛さ!至高の痺れ!止められない辛ウマのループ】今年のトレンド鍋は痺れる快感&ハマる旨さ“スパイスで辛さが進化”する「痺辛麻辣地獄鍋」でGo To heven! 〆は大ブームの「台湾ラーメン」だ!

食べるラー油、ゆず胡椒、パクチー、そして近年は舌や唇がしびれる香辛料「花椒(ホワジャオ)」など刺激的なスパイスにハマる人たちが増殖中!今年はカレーや台湾まぜそばを中心にスパイスがブレイクしました。厳選したスパイスを効かせ…

【何これっ…めちゃうまい!!】この冬「美味しくて体にいいものが食べたい!」なら、2019-2020鍋のトレンド“発酵鍋”を激押し! 「令和発“酵”!!魚介寄せ鍋」ハマる人続出?!

日本が誇る食文化“発酵食品”が海外でも注目を集める中、2019-2020のトレンド鍋は「発酵鍋」と予想されるほど話題に。数々のトレンド鍋を生み出した和食ダイニング「かまくら」、オイスター鉄板料理「かきの家」では最高峰の発…

かまくら業態の大人気「ブラック鍋」&「カラフル鍋」が外食レストラン新聞で紹介されました!

和食居酒屋「かまくら」で2019年2月末日までご提供している漆黒のスーパーフード「3種の貝のブラック鍋」と鍋にお花が咲いたような「やわらかラムと彩り野菜の生姜豆乳鍋」が紹介されました! ■掲載媒体:2019年1月7日発行…

20代女性を応援する「月刊Cheek」に名古屋地区3店舗の鍋が一挙紹介!!

東海3県の自分らしく幸せを求める20代女性を応援する月刊「Cheek」1月号、名古屋ベストグルメ2018-2019で紹介されました! ◆九州ざんまい 名古屋名鉄レジャック店「とろ~りチーズの明太もつ鍋」-目が離せない“チ…

【かまくら/モアナキッチンカフェ】お鍋に花が咲く!カラフル鍋が紹介されました。

「オリジナルダイニング かまくら」、「モアナキッチンカフェ名古屋LACHIC店」で2019年2月末まで提供する『やわらかラムと彩り野菜の生姜豆乳鍋』が各種WEB媒体で紹介されました! 【掲載媒体】・infoseek WO…

【2018年~2019年トレンディー鍋 ④】元力士が作る本格的な相撲メシが味わえる!力の源となる相撲部屋伝統の味「塩ちゃんこ鍋」「海鮮ちゃんこ鍋」を提供⇒美味しさを追求した“ひと手間”が凄い!!

元玉ノ井部屋力士が作る相撲部屋の本格的なちゃんこ鍋が和食居酒屋「かまくら」で10月15日から期間限定で提供いたします。昨今の相撲ブームで注目を浴びる“相撲メシ”。食べることが仕事でもあるお相撲さんはかなりグルメで大きな体…