流れ落ちる、絡めるチーズインパクト!!進化が止まらない2019-2020食べるべきチーズ鍋

チーズの消費量が過去最高を更新し、2019年はチーズ人気が最高潮と言われる中、11月に登場するこの冬絶対食べておきたいチーズ鍋をご紹介します。

和食 かまくら】フレッシュトマトのクワトロチーズ鍋 ~濃厚チーズインパクト~

トマトチーズ鍋(俯瞰)

今年は鍋にもチーズをたっぷりいれた濃厚な「チーズトマト鍋」がお楽しみいただけます!

和食居酒屋「かまくら」は とろっとろのチーズをたっぷり鍋にかける「トマトチーズ鍋」が人気のお店。ここ数年、様々なメディアに登場し、海外でも紹介されるまでに。
毎年進化を重ねる「トマトチーズ鍋」ですが、今年はよりチーズのとろとろ感や風味を追及し、フィーリングの良い数種のチーズを加えた濃厚チーズソースでご提供します。
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かまくら(トマトチーズ鍋かけ)
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鰹と昆布出汁とホールトマトをじっくりにじっくり煮詰めたスープにジャガイモやキャベツ、しめじなどの野菜、SPF無菌豚の美明豚、そしてフレッシュトマトとチェダーチーズをたっぷり乗せた「チーズトマト鍋」。火を入れて煮詰まったらさらに特製チーズソースを目の前でおかけします。
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かまくら(とまと持ち上げ)

特製チーズソースはミルキーなモッツァレラ、芳醇な味わいにしてくれるゴルゴンゾーラ、のびの良いシュレッドゴーダを加えた濃厚でとろとろのチーズソースをゆっくりと鍋にかけ流します。絹のようななめらかなチーズソースと素材の旨味、そしてトマトの酸味が合わさった極上のチーズ鍋をお楽しみください。
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〆は定番の「トマトチーズリゾット」。旨味が凝縮したスープにお米とチーズ、そして隠し味としてレモンを垂らすことにより最後までさっぱり食べやすくなります。

【商品名】フレッシュトマトのクワトロチーズ鍋 ~濃厚チーズインパクト~
【価格】一人前 1,680円(ご注文は二人前~)/追いチーズ200円/〆「チーズリゾット」400円
【提供店舗】かまくら 秋葉原店/上野店/池袋店
【提供期間】2019年11月1日~2020年2月28日(予告なく変更する場合があります)


九州ざんまい 名古屋店】斬新!!「チーズフォンデュ串鍋 」

女性を中心に人気の野菜串が鍋で登場!!
野菜を豚バラで巻いた九州名物「野菜串」を特性のトマト出汁で煮込み、鍋の真ん中にあるモッツァレラなどが入った濃厚なチーズソースにたっぷり付けていただく斬新なお鍋が新登場!!
【具材】
・レタス巻き/トマト巻き/アスパラ巻き/鶏もも/うずら/エリンギ/ウィンナー/ヤングコーン/ブロッコリー/茄子
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九州ざんまい(持ち上げ)
とろとろに溶けたチーズソースにディップしてお召し上がりください。
〆はトマト出汁に具材の旨味が溶け出したスープで作る「トマトチーズリゾット」(500円)がおすすめです。

【商品名】チーズフォンデュ串鍋
【価格】一人前1,500円/追加具材 100円~/追加チーズソース300円
【提供店舗】九州ざんまい 名鉄レジャック店
【提供期間】2019年11月1日~2020年2月28日まで(予告なしに変更する場合があります)


かまくら仙台店】炙りイベリコ豚のトマトチーズ鍋

かまくら仙台(トマトチーズ)

日本酒とのマリアージュを楽しめる「トマトチーズ鍋」

トマトベースの出汁にブロッコリーやジャガイモ、イベリコ豚、そしてシュレッドチーズがどっさりの「トマトチーズ鍋」。まずはお客様の目の前でチーズが芳ばしく香るまで火で炙ります。
【具材】イベリコ豚/フレッシュトマト/ブロッコリー/ジャガイモ/キャベツ/玉ねぎ
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かまくら仙台(トマト鍋、チーズ入れ)
具材にも火が通ったところで、2種類のチーズをあわせた濃厚でとろとろなチーズソースをたっぷりと鍋にかけて完成です。
特にイベリコ豚の良質な甘み、チーズと鍋の旨みが相まって記憶に残るリッチな味わいに。お酒とあわせるなら是非日本酒でお楽しみください。おすすめの〆は「チーズリゾット(400円)」です。
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【商品名】炙りイベリコ豚のトマトチーズ鍋
【価格】一人前1,500円
【提供店舗】かまくら仙台店
【提供期間】2019年11月1日~2020年2月28日まで(予告なしに変更する場合があります)


九州ざんまい 名古屋店絶対外さない!!とろける至福の美味しさ!!最強の組合せ「とろ~りチーズの明太もつ鍋」
とろり明太もつ鍋
明太子とチーズのハイブリット鍋。大人気「明太もつ鍋」の仕上げにお客様の目の前でチーズをたっぷりとかけます。明太子&チーズ好きの方にはたまらない鍋ですね。〆は「チーズリゾットセット(500円)」をご注文いただき「明太チーズリゾット」として旨味が凝縮した最高の〆をお楽しみください。
■具材:キャベツ/もやし/ごぼう/豆腐/ニラ/もつ/明太子/チーズソース

【商品名】とろ~りチーズの明太もつ鍋
【価格】一人前1,850円(ご注文は二人前~)/追加チーズソース350円/追加明太子300円
【提供店舗】九州ざんまい 名鉄レジャック店
【提供期間】2019年11月1日~2020年2月28日まで(予告なしに変更する場合があります)


韓韓市場 品川店】人気爆発!!「チーズタッカルビ」
★チーズタッカルビ
チェダーチーズとモッツァレラチーズがチキンにとろ~り絡んで絶妙な深い味わいが楽しめます。トッポギやさつまいもなども入っていて甘辛タレがヤミツキです!!〆は絶対美味しい「焼き飯(450円)」をお楽しみください。
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【具材】鶏もも肉/トッポギ/玉ねぎ/キャベツ/人参/さつまいも/しめじ/えごまの葉/チェダーチーズ/モッツァレラチーズ/

【商品名】チーズタッカルビ
【価格】2~3人前 2,800円
【提供店舗】韓韓市場 品川シーサイド店
【提供期間】こちらは通年販売の商品です

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